По данным мониторинга украинских предприятий по хранению и переработке зерна, проведенного ИА "АПК-Информ" в августе, доля зерна продовольственной пшеницы (1-5 класс) урожая т.г., поступившей на ХПП и элеваторы, составляет около 44%. При этом распределение на 3, 4 и 5 класс составляет 10, 21 и 12% соответственно. Доля же пшеницы 1 и 2 класса в сумме составляет около 1%. 

По мнению аналитиков АПК-Информ, количество продовольственного зерна в текущем сезоне составит 9,7 млн. тонн, из которых качеству 3 класса будет соответствовать 2,3 млн. тонн. Объем пшеницы 4 класса составит 4,87 млн. тонн. Соответственно, для продовольственных нужд хлебопеки в своем распоряжении будут иметь около 7 млн. тонн. 

Подробно обсудить вопросы качества зерна урожая т.г. и способы преодоления тенденции снижения качественных параметров пшеницы специалисты зерновой отрасли смогут на специализированной сессии в рамках седьмой международной конференции "Зерновая индустрия-2008". 

С докладом о качественных параметрах урожая-2008 выступит директор Государственной инспекции по контролю качества сельскохозяйственной продукции и мониторингу её рынков Василий Мельник. 

Также в рамках сессии запланирована презентация нового варианта ДСТУ на зерно пшеницы, с которой выступит директор Центральной арбитражной лаборатории Государственной инспекции по качеству сельскохозяйственной продукции и мониторингу ее рынков Наталья Грюнвальд.