Президент асоціації також повідомив, що значна частина українського ринку зерна знаходиться в "тіні". Він відзначив, що біологічні норми споживання хліба, затверджені Кабміном, складають 250-270 г на добу. "Тоді як за даними, які є в Держкомстаті, виходить, що, наприклад, в Закарпатській обл. добова норма споживання хліба складає 30 г, в Криму - 90 г. У блокадному Ленінграді, де люди вмирали з голоду, норма була 120 г на добу. Це говорить про те, що значна частина виробництва, значна частина ринку знаходиться в "тіні"", - заявив В.Слабовський.