13 листопада 2019р.
про проект | контакти | часті питання | мапа | гостьова книга | English ver.
Аграрний сектор України
 
Рослинництво
Каталог культур
Зернові
Зернобобові
Зернові круп"яні
Овочеві
Ефіро-олійні
Технічні
Кормові культури
Прядильні
Плодові зерняткові
Плодові кісточкові
Горіхоплідні
Ягідні
Виноград
Гриби
Спеції
Декоративні та лікарські
Хімічний захист рослин
Групи культур (культури)
Препарати
Бур'яни
Шкідники
Хвороби
Додаткова інформація
Лікарські рослини
Насінництво
Календар городника
No-Till
Тваринництво та ветеринарія
Технічне забезпечення
Переробка та якість продукції
Економіка
Правове забезпечення та земельні питання
Корисна інформація
Новини
Статистика
Ціни
Аграрна освіта та наука
Дорадництво
Агровебкаталог
Дошка агро-оголошень
Агро-форум
Рослинництво - Лікарські рослини - Айстрові - Цикорій дикий


Лікарські рослини
Цикорій дикий
Цикорий обыкновенный
Cichorium intybus
Синоніми: Петрові батоги
Родина: Айстрові

Поширення
В природних умовах - по всій території України вздовж доріг, на узліссях та інших некультивованих місцях. У культуру введений дуже давно. Так, 1918 р. в Росії цикорій вирощувався на площі 4000 га; 1947 р. в Радянському Союзі - 20000 га, що становило половину його посівних площ в Європі. На даний час цикорій в Україні вирощують лише спеціалізовані господарства та аматори.

Ботанічні характеристики

  • Коренева система - веретеноподібний, м'ясистий, довгий корінь.
  • Стебло прямостояче, ребристе, розгалужене в верхній частині, висотою 35-115 см.
  • Листки прикореневої частини, що утворюють розетку, зворотньо-ланцетовидні, стеблові сидячі, почергові.
  • Квітки двостатеві, в кошиках, язичкові, голубі, рідше білі або рожеві.
  • Плід - сім'янка.
  • Насіння дрібне.

Активні речовини
У корені цикорію є велика кількість вуглеводів, основний з яких - інулін. До складу входить також особливо гіркий глікозид інтибін. Під час піджарювання коренів утворюється ефірне масло цікреоль. У траві є гіркі речовини, зокрема лактуцин, а також тритерпени, кумариновий глікозид цикоріїн, аскорбінова кислота, вітаміни групи В тощо.

Напрями використання
В медицині використовують в основному корені й значно рідше надземну частину, зокрема квітки. Препарати з цикорію застосовують для лікування печінки, нирок, цукрового діабету, поліартриту, діатезу, алергійних хвороб, екземи, запорів, для стимуляції травлення, зниження цукру в крові, як жовчогінні тощо. В харчовій промисловості використовують в ряді випадків для отримання спирту. Ароматичні властивості та приємний смак дозволяють виготовляти з коренів сурогати кофе без кофеїну та інші напої. З метою захисту рослин використовують для знищення в ґрунті нематод, висіваючи цикорій як попередник для суниць, цибулі, часнику та інших культур.

Біологічні особливості
Багаторічна трав'яниста, з молочним соком рослина, розмножується насінням. Сходи можуть переносити заморозки – 6 - 8 °С. Щодо тепла не вибаглива. Добрі урожаї отримують при достатній кількості вологи, але рослини порівняно легко здатні переносити деякий період засухи. Цвіте з липня до вересня.

Технічні параметри вирощування

  • Загальні особливості й місце в сівозміні. До ґрунту культура дещо вибаглива. Найоптимальніші для неї ґрунти, на яких вирощують цукрові буряки. При достатньому удобренні цикорій дає непогані врожаї на підзолистих ґрунтах, але заболочені, важкі, з близьким рівнем ґрунтових вод не придатні для вирощування. Цикорій добре сприймає вгноювання та підживлення мінеральними добривами. Гній краще вносити під попередник у кількості 25 т/га. При внесенні безпосередньо під культуру краще застосовувати перегній. Оптимальне внесення мінеральних добрив: N 20 - 25 кг/га, Р35 - 45, К 50 - 60 кг/га, а також підгодівля в період розвитку: N 10 - 15 кг/га. В сівозміні цикорій розміщують після зернових колосових культур, гороху по пару.
  • Основний і передпосівний період. Основний обробіток грунту передбачає оранку на глибину орного шару (або його перекопування), передпосівний — закриття вологи, культивації з одночасним вирівнюванням, боронуванням та коткуванням для ущільнення грунту.
  • Посівний період.
    • Строки - ранньовесняні, при першій можливості виходу в поле.
    • Спосіб - широкорядний із шириною міжрядь 45 см, для чого використовують овочеві сівалки.
    • Норма висіву насіння - 3-4 кг/га.
    • Глибина загортання насіння -1-1,5 см.
    • Період до появи сходів - 12-15 днів.
  • Догляд за посівами відповідає вимогам щодо проведення технологічних операцій для цукрового буряка. При появі сходів проводять міжрядний обробіток грунту. Проривку рослин закінчують при 4 дійсних листках, залишаючи відстань у рядку між рослинами 10-12 см, тобто з розрахунку 9 - 10 штук на 1 пог. м. Упродовж розвитку культури проводять кілька міжрядних культивацій для аерації, знищення бур'янів, створення несприятливих умов для шкідників у грунті.
  • Збирання врожаю.
    • Заготовлювана сировина - корені та квітки і трава.
    • Строки збирання - корені викопують пізно восени з таким розрахунком щоб закінчити збирання до перших морозів. Траву збирають у період цвітіння рослин.
    • Спосіб збирання - бурякозбиральною (морквозбиральною) технікою або вручну. Надземну масу попередньо скошують.
    • Урожайність коренів - 80 ц/га і більше. Сухих коренів виходить близько 25 %. Вихід сухої трави становить до 30 %.

Переробка

  • Сушіння сировини. Після збирання коренів їх доочищають, перевозять в місця переробки та сушіння при температурі не більше 50 °С. Траву сушать при температурі не більше +40 °С.
  • Зберігають корені в овочесховищах або буртах у польових умовах, запобігаючи підмерзанню. Строки зберігання коренів у такому випадку - кілька місяців. Висушені корені та траву зберігають у сухих добре провітрюваних і прохолодних приміщеннях.

Свіжі обговорення на агро-форумі: Фундук "Трапезунд". ЧП "Ореховод-практик" принимает заказы вегетативных саженцев. Лук Узбекистан Три важных действия-часть 2 искореняющее опрыскивание сада Картофель Гала, продовольственный и семенной Коды ошибок трактора джон дир
©agroua.net 2002-2015. Усі права захищені.
Без посилання на сайт "Аграрний сектор України" (agroua.net) перепублікація матеріалів заборонена.